メンテナンスネタより ほいじゃ、チャーハンの話
ってことで、四万十川料理学校流、チャーハンの極意
- 用意するもの、冷や飯、ネギ（量は長ネギ1/2本くらいか）、卵（1こか2こ）、塩、油
- ネギはみじん切りにする。できなければ適当に刻めってば。
- 弱火でネギのみじん切りを弱火でじっくりローストする。
- 上の油を吸ったネギみじん切りロースト塩味を別皿に取り分ける
- 卵をフライパンに入れて炒り卵をざっくり作る。卵を取り分け皿に取り出す。ネギと一緒。
- 冷や飯をちゃっちゃと崩すように炒める。
- 取り分けたネギと卵とご飯を渾身の力を込めて
- 三角コーナーへど-----ん！*1
ただいまエントリ中において
不体裁がありましたことをお詫びいたします。
*1:※あくまでイメージです
